先週末、よ市で購入した地元産のブルーベリー。
こちらをキビ砂糖少々とレモン果汁、そして、ブランデー少々加えてさっと煮詰めました。
さっぱりとした甘さ、果実をそのまま使っているので、
ブルーベリー丸ごと全てをいただける贅沢な食べ方ですよね。
ジャムのように煮詰めるわけでもなく、灰汁が出た頃に既に火を消しました。
甘さは、ほぼ自然のまま。ブランデーも香り付けですが、すっかり飛んでいました。
100円アイスにたっぷりトッピング。
一気にゴージャスで自然の恵みたっぷりのデザートになりました♪
今の時期、お求め安い価格であり、栄養もありますしね。 是非!夏のデザートに!